Dal 1974 Brusa porta avanti la tradizione del grissino piemontese, una delle specialità della sua produzione. Disponibili in tanti gusti sfiziosi, preparati ogni giorno con materie prime semplici e genuine e arricchiti da spezie e ingredienti mediterranei come olive, peperoncino, cipolla, sesamo, rosmarino, noci e olio extravergine d’oliva, i grissini Brusa sono ideali per accompagnare i pasti, da servire all’ora dell’aperitivo o come snack sfizioso.
I Rubatà sono grissini tipici della cucina piemontese. Il loro nome deriva dal dialetto e significa “caduto” per la tecnica con la quale viene conferita questa tipica forma arrotolata.
Dopo averli stirati, il panettiere li prende dalle estremità e li rivolta, facendogli fare un giro completo coi pollici e lasciandoli appunto cadere o meglio “rubatè” con dolce violenza sul tavolaccio di stiramento.
Prodotti secondo un’antichissima ricetta piemontese, i grissini artigianali vengono stirati a mano dopo una lenta lavorazione che conferisce una perfetta friabilità e li rende leggeri, buoni e genuini.
Il nome di questa linea nasce proprio dalla loro caratteristica principale, cioè un grissino più leggero e arioso, ma senza rinunciare al piacere del gusto.
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