Unternehmen

Seit 1974. Piemontesische Tradition und Qualität.

Brusa entstand in der Provinz von Biella als Bäckerei und entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem in Italien und im Ausland etablierten Unternehmen weiter. Noch heute hält das Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Konditor- und Backwaren spezialisiert hat, an der Form des Familienbetriebs fest und orientiert sich stark an der lokalen Tradition und Kultur.

Unsere Werte

Achtung vor der Tradition, kontinuierliche Forschung und Innovation, handwerkliche Verarbeitungen: dies sind die Grundsätze, auf die sich das Unternehmen stützt und die es ihm ermöglicht haben, sich mit seinen Produkten auch dank der Flexibilität der Produktion und den zahlreichen angebotenen Serviceleistungen sowohl in Italien als auch im Ausland zu behaupten.

Rohstoffe und Gebiet

Vor dem Hintergrund der an wertvollen Ressourcen reichen Voralpen von Biella wählt das Unternehmen die bei den traditionellen Zubereitungen verwendeten Rohstoffe achtsam aus. Aus der Gegend stammenden, regionalen und italienischen Zutaten, die stets frisch und von hochwertiger Qualität sind, wird der Vorzug gegeben.

Spezialitäten aus Biella

Aus der piemontesischen Tradition stammen die Canestrej Bieleis (auf deutsch Kringel aus Biella), der Keks des Gebiets schlechthin und ein so genanntes Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT), ein traditionelles landwirtschaftliches Produkt des Piemonts, die handwerklichen Grissini mit langsamer Gärung und die „Stirati“, die in zahlreichen leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Spezielle Produktlinien

Biologische, vegane und ohne Hinzufügung von Salz und Fett hergestellte Produkte. Um auch die anspruchsvollsten Verbraucher zufrieden zu stellen, ohne auf den Geschmack der Tradition zu verzichten.